Nouvelle équipe, nouvelles pratiques ?

 

Alexandre Brault

« Bien sûr que non ! La nouvelle équipe que nous avons montée n’a fait que renforcer nos pratiques. En ayant une équipe de talent entièrement concentrée sur la vigne, les choses se sont accélérées. L’ensemble de nos vignes est certifié en agriculture biologique. »

Une nouvelle équipe arrive chez Alex Gambal avec, à sa tête, Alexandre Brault, gérant. Jeunesse, dynamisme et ouverture marquent un nouveau tournant.

C’est un nouvel avenir qui se dessine pour Alex Gambal ?

 

Alexandre

« À l’époque où Alex est arrivé, il y avait très peu de maisons de négoce et nombre de vignerons avaient des raisins à vendre. Avec l’essor des vins de Bourgogne, le nombre de négociants s’est multiplié de manière exponentielle et la plupart des vignerons ont commercialisé de plus en plus en bouteilles.

Ce phénomène, et une succession de petits millésimes, nous ont poussés en 2012 à réfléchir à l’avenir du domaine. La réponse s’est dessinée rapidement : pour essayer de tendre vers l’excellence, nous devions avoir la main le plus en amont possible. »

François Vannier-Petit a aussi achevé pour vous son travail de caractérisation des terroirs ?

 

Alex

« Nous avons fait appel à cette géologue spécialiste des terroirs de Bourgogne en 2011. Sur une même appellation, une vigne peut donner, selon qu’elle est plantée sur tel ou tel climat, des vins de caractères totalement différents. Le sol et le sous-sol restent les socles fondamentaux qui donnent toute sa complexité et sa personnalité au vin. Bien les connaître, ça change tout ! »

– millésime 2014 –

Acquisition de vignes en Volnay Robardelle et Les Petits Gamets

à Beaune depuis 1997

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De millésimes en appellations…

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C’est un nouvel avenir qui se dessine pour Alex Gambal ?

 

Alexandre Brault

« À l’époque où Alex est arrivé, il y avait très peu de maisons de négoce et nombre de vignerons avaient des raisins à vendre. Avec l’essor des vins de Bourgogne, le nombre de négociants s’est multiplié de manière exponentielle et la plupart des vignerons ont commercialisé de plus en plus en bouteilles.

Ce phénomène, et une succession de petits millésimes, nous ont poussés en 2012 à réfléchir à l’avenir du domaine. La réponse s’est dessinée rapidement : pour essayer de tendre vers l’excellence, nous devions avoir la main le plus en amont possible. »

– millésime 2014 –

Acquisition de vignes en Volnay Robardelle et Les Petits Gamets

 Une nouvelle équipe arrive chez Alex Gambal avec, à sa tête, Alexandre Brault, gérant. Jeunesse, dynamisme et ouverture marquent un nouveau tournant.

Nouvelle équipe, nouvelles pratiques ?

 

Alex Gambal

« Bien sûr que non ! La nouvelle équipe que nous avons montée n’a fait que renforcer nos pratiques. En ayant une équipe de talent entièrement concentrée sur la vigne, les choses se sont accélérées. L’ensemble de nos vignes est certifié en agriculture biologique. »

C’est un nouvel avenir qui se dessine pour Alex Gambal ?

 

Alexandre Brault

« À l’époque où Alex est arrivé, il y avait très peu de maisons de négoce et nombre de vignerons avaient des raisins à vendre. Avec l’essor des vins de Bourgogne, le nombre de négociants s’est multiplié de manière exponentielle et la plupart des vignerons ont commercialisé de plus en plus en bouteilles.

Ce phénomène, et une succession de petits millésimes, nous ont poussés en 2012 à réfléchir à l’avenir du domaine. La réponse s’est dessinée rapidement : pour essayer de tendre vers l’excellence, nous devions avoir la main le plus en amont possible. »

François Vannier-Petit a aussi achevé pour vous son travail de caractérisation des terroirs ?

 

Alex

« Nous avons fait appel à cette géologue spécialiste des terroirs de Bourgogne en 2011. Sur une même appellation, une vigne peut donner, selon qu’elle est plantée sur tel ou tel climat, des vins de caractères totalement différents. Le sol et le sous-sol restent les socles fondamentaux qui donnent toute sa complexité et sa personnalité au vin. Bien les connaître, ça change tout ! »

– millésime 2014 –

Acquisition de vignes en Volnay Robardelle et Les Petits Gamets